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本文目录

1. 辛店豆腐丸子的做法做法家常做法
2. 豆腐丸子的10种做法
3. 豆腐圆子的做法

辛店豆腐丸子的家常做法

准备一块老豆腐 ，将老豆腐揉碎 ，豆腐豆腐猪肉糜些许，家常家常香菇、做法做法胡萝卜切成丁状 ，豆腐豆腐加入适量咸盐、家常家常鸡精、做法做法生抽调味 ，将所有的配料放在一起搅拌均匀，揉成圆状，锅里油温五六成热，下锅炸至微微变色捞出，将锅里油温烧至八成热 ，下锅复炸至金黄色即可 。

豆腐丸子的10种做法

食材清单：鸡蛋1个，胡萝卜1根，豆腐半块
，面粉半小碗
，鸡精10g ，盐3g ，油20g，花椒粉10g  ，葱10g，姜5g 。

烹饪步骤：

1.胡萝卜擦细丝
 ，姜、葱切沫。豆腐，胡萝卜丝 ，鸡精，盐
，姜、葱沫，鸡蛋 ，花椒粉放一个容器里拌匀，倒入面粉，拌匀 。

2.做好的丸子胚 ，取一些放手中，一挤用筷子夹起就是一个丸子 。

3.锅添油，中火烧至放一根筷子周围起泡泡，就可以下丸子炸了 。定型后，翻面炸另一面。中小火炸。

4.全部金黄色
，表皮酥脆捞出沥油。把全部丸胚炸完。

豆腐圆子的做法

食材：

一斤老豆腐，半斤肉馅，鸡蛋一个，葱适量，姜适量，生抽适量，十三香
 ，食用盐适量，面粉适量

第一步：将肉馅和豆腐放到一个比较大的盆中，用手把豆腐捏碎，将豆腐和肉馅搅拌均匀；

第二步 ：葱和姜切成末后放入盆中 ，加入适量盐 
，生抽
，少量胡椒粉和十三香，再打一个鸡蛋，慢慢加入面粉 ，馅料粘稠能成型就可以 ，没成型就继续加

第三步：拿勺子将丸子弄成圆形放入油锅里小火慢慢炸 ，炸的时候千万不要用铲子戳它，不然就粘在锅底散掉了
，炸好了丸子自然就飘起来了 ，用手晃动锅就行

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